Placas de inducción para wok profesionales

Wok de inducción profesional: cómo funciona

Las placas de inducción para wok profesionales son herramientas avanzadas diseñadas para optimizar la cocción con el wok tradicional, combinando la tecnología de inducción con la eficiencia y el control de temperatura. Estos dispositivos utilizan un campo electromagnético que calienta directamente la superficie del wok, garantizando una distribución rápida y uniforme del calor.

La placa de inducción para wok es ideal para preparaciones que requieren altas temperaturas y rapidez, como saltear verduras, carnes o pescado, manteniendo el sabor y la frescura de los ingredientes. En comparación con los sistemas de cocción tradicionales, el wok de inducción profesional ofrece numerosas ventajas:

• Ahorro energético.
• Mayor seguridad, gracias a la superficie que no se sobrecalienta.
• Máxima precisión en el control de la temperatura, para resultados óptimos incluso en cocinas exigentes.
• Facilidad de limpieza, gracias a la superficie lisa de cristal negro.