Molde redondo de chapa aluminizada, diámetro 280 mm X A 20 mm
- Medidas de la bandeja Diámetro 280 mm
- Altura del molde 20 mm
- Forma del molde Redondo
- Material de la bandeja Chapa aluminizada
Molde redondo de chapa aluminizada, diámetro 280 mm X A 20 mm.
El molde es de chapa aluminizada 8/10.
La chapa aluminizada es más adecuada que el aluminio para la cocción (bollos y pizzas, que tienen una masa más húmeda), ya que es más resistente a la oxidación.
Los productos de chapa aluminizada deben mantenerse aceitados, pero como esta chapa se trata y recubre por inmersión continua en un baño fundido que contiene 90% de aluminio y 10% de silicio, tiene mayor resistencia a la oxidación.
Temperatura máxima de resistencia: 320 grados.
Antes de utilizarlas, deben introducirse en un horno a 150°C durante media hora para eliminar el aceite protector industrial.
Pueden utilizarse en armarios de fermentación y congelación.
Utilice un paño suave y aceitado para la limpieza.
No se recomienda el lavado con agua y soluciones cáusticas.
EJEMPLO DE PRODUCTO FINAL
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