Cortador de mozzarella profesional trifásico 0,75 KW
- Dimensiones externas L 420 mm x P 220 mm x A 440 mm
- Potencia 0,75 (1,00) KW/Hp
- Tensión Trifásica - 400 V
- Alimentación eléctrica 230-400 V/50 Hz
- Peso 18 kg
- Revoluciones del motor 1400 rpm
- Produzione oraria ( Kg ) 50 kg
- Equipamiento de serie Cono de 7 mm
Cortador de mozzarella profesional trifásico 0,75 KW.
El cortador de mozzarella profesional es una máquina robusta y compacta de gran rendimiento y potencia, con revestimiento de acero inoxidable (no es posible montar la unidad de carne en esta máquina).
Tiene un corte en "moño" de la mozzarella, que permite una cocción más homogénea sobre el tomate, en comparación con el corte en cubos, donde la mozzarella corre el riesgo de quemarse y ser desagradable al paladar.
Funciona con un engranaje helicoidal en baño de aceite, a diferencia de otros aparatos del mercado. Soporta bien las cargas de trabajo.
Motor estándar con protección térmica, llave para desmontar la cortadora suministrada. Posibilidad de alternar los conos con diferentes agujeros.
El cortador de mozzarella está equipado con un cono de 7 mm, el indicado para deshacer la mozzarella.
Si está interesado en un cono con una perforación diferente (2 mm, 2,5 mm, 4 mm), especifíquelo en su pedido.
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