Freidora a gas de sobremesa para pastelería 1 cuba - 21 LT - L 700 mm x P 650 mm x A 285 mm
- Dimensiones externas L 700 mm x P 650 mm x A 285 mm
- Temperatura de funcionamiento 110°C-195°C
- Alimentación eléctrica Gas
- Peso 43 Kg
- Número de cubas de la freidora NR 1 cuba
- Capacidad de la cuba 21 LT
- Potencia total del gas 18 Kw
- Equipamiento de serie 1 cesta de dimensiones 575 mm x 302 mm x 70 mm
Freidora a gas de sobremesa para pastelería con 1 cuba de 21 litros de capacidad.
La freidora de gas cuenta con una tapa y una cuba fabricadas íntegramente en acero inoxidable AISI 304, un material fácil de lavar e higienizar. El panel de control es fácilmente desmontable para facilitar la limpieza y el mantenimiento del aparato.
La freidora funciona con gas, con quemadores de acero inoxidable de alto rendimiento y tubos intercambiadores de calor situados en el interior de la cuba. Por encima de los tubos del intercambiador hay una red extraíble. El conducto de salida de humos es de hierro fundido desmontable.
La temperatura del aceite se regula mediante un termostato y puede ajustarse entre 110°C y 195°C mediante una válvula de seguridad y un termopar. También hay un termostato de seguridad adicional ajustado a 230°C para evitar el peligroso sobrecalentamiento accidental del aceite. El encendido electrónico del quemador funciona con pilas (encendido piezoeléctrico).
La freidora dispone de 1 cuba con una capacidad de 21 litros equipada con una zona fría, imprescindible para cocinar alimentos empanados. El término "zona fría" identifica la zona de la cuba de cocción situada debajo de las resistencias, donde se depositan todas las migas que no quedan adheridas al producto durante la cocción. De este modo, el producto que se deposita no se somete a un calentamiento continuo, lo que comprometería la calidad, la duración y la bondad del aceite de la cuba, así como la autenticidad de la fritura producida.
El aceite se descarga mediante una válvula de bola situada en la parte delantera de la máquina.
CONEXIÓN ESTÁNDAR AL GAS NATURAL. GLP A PETICIÓN DEL CLIENTE.
LAS PIEZAS DE REPUESTO CON BOQUILLAS PARA LA CONVERSIÓN A GLP SE SUMINISTRAN CON LA MÁQUINA.
EQUIPAMIENTO DE SERIE:
- 1 CESTA DE DIMENSIONES 575 mm x 302 mm x 70 mm.
EJEMPLO DE PRODUCTO FINAL
Sin opiniones por el momento
Gastrodomus te ofrece la posibilidad de distintas formas de pago:
- TARJETA DE CRÉDITO: Te permite realizar pagos seguros, rápidos y sin costes adicionales.
- PAYPAL: prevé un coste adicional del 2,2% sobre el total del orden.
- TRANSFERENCIA BANCARIA ANTICIPADA: A través de este método de pago puede abonar su pedido mediante una transferencia bancaria clásica. Para acortar el plazo de tramitación del pedido, envíe una copia del resguardo de la transferencia bancaria a [email protected], especificando el número y la fecha del pedido. Los datos bancarios para las transferencias bancarias son los siguientes: Beneficiario: GAVEINTIDÒS SL - Datos Bancarios: BANCO SABADELL IBAN ES06 0081 0001 1100 0292 0501 - BIC BSABESBB Motivo del pago: indicar número de pedido
- TRASFERENCIA BANCARIA: ningún coste adicional. Pago 50% inmediato y 50% cuando la mercancía esté lista. Para agilizar el proceso de pedido, le rogamos que nos envíe una copia de su recibo.
