Horno eléctrico de convección para croissants con grill, puerta abatible, controles mecánicos, 4 bandejas 433x333 mm, 3,5 kw

Ref. TOM443S
  • Horno eléctrico de convección para croissants con grill, puerta abatible, controles mecánicos, 4 bandejas 433x333 mm, 3,5 kw
  • Horno eléctrico de convección para croissants con grill, puerta abatible, controles mecánicos, 4 bandejas 433x333 mm, 3,5 kw
Horno eléctrico de convección para croissants con grill, puerta abatible, controles mecánicos, 4 bandejas 433x333 mm, 3,5 kw
Información detallada
Dimensiones
  • Dimensiones externas L 557 mm x P 585 mm x A 568 mm
Ficha técnica
  • Peso neto 40 kg
  • Tensión Monofásica - 230 V
  • Temperatura de funcionamiento 50°C/300°C
  • Alimentación eléctrica 220-240 V/ 50-60 Hz
  • Potencia eléctrica total 3,5 Kw
  • Ajuste del tiempo 1-120’
Equipamiento estándar
  • Equipamiento de serie 1 rejilla de 433 mm x 333 mm, 1 bandeja de cocción de 433 mm x 333 mm, 2 ventiladores, iluminación interior
Informaciones generales
  • Estructura externa De acero inoxidable
  • Estructura interna De acero inoxidable
  • Fuente de alimentación del horno Horno eléctrico
  • Característica de la puerta Doble vidrio y basculante
  • Tipo de horno Convección
  • Cremallera Extraíbles
  • Tipo de horno Para la pastelería
  • Panel de control del horno Mecánico
  • Colocación de las bandejas 4 bandejas 433 x 333 mm
  • Grill
  • Fases de cocción No
  • Humidificador No
  • Carrocería Acero inoxidable

Horno eléctrico de convección para croissants con grill, puerta abatible, controles mecánicos, preparado para la inserción de 4 bandejas 433x333 mm, 3,5 kw.

El horno eléctrico de convección es ideal para la cocción profesional de pasteles y productos de pastelería. Es un elemento indispensable en bares, pastelerías y restaurantes, ya que permite una preparación precisa y rápida.

La cocción por convección, común a esta gama de hornos, garantiza una cocción uniforme incluso a plena carga gracias a la circulación forzada del aire en el interior de la cámara del horno. Además, optimiza los tiempos de cocción tradicionales y permite cocinar diferentes platos en distintos niveles del horno, manteniendo inalteradas las características de los alimentos, los gustos y los sabores.

El horno tiene un alto rendimiento de cocción gracias a sus 2 ventiladores. También garantiza un alto aislamiento térmico gracias a la cámara de cocción de acero y a la puerta de doble vidrio.

La estructura del horno, con una puerta abatible y una práctica asa, permite utilizar hasta 4 bandejas de cocción de tamaño 433 x 333 mm y extraer fácilmente las guías. La cámara con esquinas redondeadas permite una fácil limpieza del horno y la base de la cámara de cocción con revestimiento facilita el drenaje de la condensación interna.

En el horno, la gestión de la temperatura y la cocción es mecánica. El panel de control contiene una luz de temporizador, un temporizador (ajustable de 1 a 120'), una luz de termostato y un termostato (de 50° a 300°).

El horno también dispone de la función grill.

EL HORNO NO TIENE DRENAJE DE AGUA.

EQUIPAMIENTO DE SERIE:

- 1 REJILLA 433 x 333 mm;

- 1 Bandeja de horno de 433 x 333 mm;

- 2 VENTILADORES;

- ILUMINACIÓN INTERNA.

N.B: POR RAZONES DE SEGURIDAD, LOS HORNOS CON PUERTA ABATIBLE NO PUEDEN ESTAR EQUIPADOS CON SOPORTES. POR LO QUE SE ACONSEJA COLOCARLOS SOBRE UNA SUPERFICIE FIJA (MOSTRADOR/MESA).

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