Bandeja rectangular de chapa aluminizada L 800 mm X P 600 mm x A 20 mm
- Medidas de la bandeja 800 mm x 600 mm
- Altura del molde 20 mm
- Forma del molde Cuadrado
- Material de la bandeja Chapa aluminizada
Bandeja rectangular de chapa aluminizada L 800 mm X P 600 mm x A 20 mm.
Bandeja para hornear con 4 bordes con esquinas soldadas y un borde de solapa anti-corte.
La chapa aluminizada es más adecuada que el aluminio para la panificación (bollos y pizzas, que tienen una masa más húmeda), ya que es más resistente a la oxidación.
Los productos de chapa aluminizada deben mantenerse aceitados, pero como esta chapa se trata y recubre por inmersión continua en un baño fundido que contiene 90% de aluminio y 10% de silicio, tiene mayor resistencia a la oxidación.
Antes de utilizarlas, deben introducirse en un horno a 150°C durante media hora para eliminar el aceite protector industrial.
Pueden utilizarse en armarios de fermentación y congelación.
Utilice un paño suave y aceitado para la limpieza. No se recomienda el lavado con agua y soluciones cáusticas.
LA BANDEJA SÓLO ES COMPATIBLE CON NUESTRAS MÁQUINAS, POR LO QUE LE ROGAMOS QUE SE PONGA EN CONTACTO CON NUESTRO PERSONAL EXPERTO ANTES DE COMPRARLA.
EJEMPLO DE PRODUCTO FINAL
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