Fry Top de gas de sobremesa placa 3/4 lisa y 1/4 acanalada L 1000 mm x P 540 mm x A 325 mm
- Dimensiones externas L 1000 mm x P 540 mm x A 325 mm
- Peso neto 71.5 kg
- Tensión Monofásica - 230 V
- Potencia total del gas 8,1 Kw
- Cantidad de zonas de cocción 2
- Estructura externa De acero inoxidable
- Tipo de placa de cocción Fry top 3/4 lisa + 1/4 acanalada
- Fuente de alimentación Fry Top Gas
- Carrocería Acero inoxidable
Fry Top de gas de sobremesa placa 3/4 lisa y 1/4 acanalada L 1000 mm x P 540 mm x A 325 mm.
El fry top es un aparato de sobremesa para uso profesional en bares, restaurantes y hoteles.
Es un aparato de cocción en seco o con aceite que resulta más práctico que la parrilla tradicional porque, a diferencia de ésta, hace mucho menos humo. Sin embargo, se recomienda mantener una ventilación adecuada en la sala donde se instala y funciona.
Los alimentos se cocinan mediante la placa de cocción dispuesta sobre los quemadores, que son capaces de garantizar una alta temperatura.
La placa de cocción es doble y la regulación y el encendido de las secciones de la placa son independientes y según la necesidad se puede elegir la zona de la placa de cocción que es lisa o acanalada.
La placa de cocción debe limpiarse regularmente para garantizar un mejor funcionamiento y rendimiento.
La facilidad de uso y mantenimiento en comparación con otras máquinas como las cocinas de gas o los hornos hace que este aparato sea versátil y práctico en la cocina.
Un cajón frontal recoge los residuos de la cocción y se puede extraer e higienizar fácilmente.
En la parte frontal hay 3 pomos de encendido que permiten ajustar la temperatura de 0°C a 300°C y fijar 3 temperaturas diferentes durante la misma cocción.
El fry top fue concebido con gas GLP, también es posible utilizar el fry top con gas metano sustituyendo las boquillas que se suministran.
EQUIPAMIENTO DE SERIE:
- Bandeja de recogida de aceite 125x125 mm;
- Boquillas;
- Pies de 40 mm no ajustables.
EJEMPLO DE PRODUCTO FINAL
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