Horno de leña para 4 pizzas Ø 35, para exterior o interior con bandeja de recogida de cenizas y chimenea
- El nuevo horno profesional FLAME es ideal para cocinar pizzas al fuego tanto dentro como fuera del local
- Mayor ahorro energético gracias al uso de la madera
- La superficie de cocción es de piedra refractaria y lleva insertada una subestructura especial de hormigón celular extragrueso que garantiza el mantenimiento constante de la temperatura
- La posición de la cámara de combustión garantiza una distribución uniforme del calor en el interior de la cámara.
- La parte frontal del horno es de acero inoxidable, mientras que el cuerpo está pintado de negro
- Cámara interior muy grande, útil para contener 4 pizzas de 35 cm de diámetro
- Dimensiones externas L 1100 mm x P 1015 mm x A 540 mm, con soporte L 1100 mm x P 1080 mm x A 2500 mm
- Dimensiones internas L 860 mm x P 720 mm x H 170 mm
- Peso neto 200 Kg
- Capacidad pizzas 4 pizza diámetro 350 mm
- Temperatura de funcionamiento 0/500 °C
- Cámaras 1
- Peso bruto 223 Kg
- Puerta del horno Puerta ciega
- Alimentación del horno para pizza A madera
- Carrocería Acero inoxidable
- Espesor de la piedra refractaria 25 mm
Horno de leña para 4 pizzas Ø 35, se puede instalar en el exterior o en el interior, con bandeja de recogida de cenizas y chimenea.
El horno de leña para pizzas tiene un diseño suave y está pensado para hornear pizzas tanto en interiores como en exteriores, como parques, jardines, piscinas y cenadores.
Sus líneas inspiradas en la tradición le confieren un carácter atractivo y sinuoso, adecuado para los entornos más insólitos. El modelo, también diseñado para uso doméstico, tiene capacidad para 4 pizzas de 350 mm de diámetro, es completamente autónomo, práctico de usar, mover y fácil de limpiar.
La superficie de cocción interna mide 720 mm x 720 mm x 25 mm.
La superficie de cocción es de piedra refractaria de 25 mm de grosor y se inserta una substrato especial de hormigón celular de 40 mm de grosor para garantizar que la temperatura se mantenga constante. La posición del hogar garantiza una perfecta uniformidad de la distribución del calor dentro de la cámara.
La cúpula realizada en acero está provista de un aislamiento de fibra cerámica de 40 mm de espesor. Especialmente diseñado para un máximo aislamiento, evita la dispersión del calor, garantizando una perfecta distribución del calor en el interior de la cámara. Dispone de una cómoda abertura frontal arqueada, equipada con un estante de apoyo.
La chimenea, fabricada en acero inoxidable, con sistema antiviento y antilluvia de serie, es necesaria para utilizar el horno de pizza en el jardín. Instalado a través de un respiradero en la cúpula, garantiza la correcta expulsión de los humos de cocción, minimizando la propagación del hollín. Alternativamente, para uso en interiores, el horno de pizza puede conectarse cómodamente a una chimenea.
El horno de pizza se alimenta con leña cortada en pequeños troncos, preferiblemente madera curada como el haya, que produce una llama hermosa y viva, que alcanza rápidamente la temperatura. Proporciona a las pizzas el aroma tradicional de la cocina de leña, con una excelente relación calidad-precio. Puede encenderse fácilmente mediante encendedores (líquidos o sólidos) o leña.
El horno tarda entre 10 y 15 minutos en alcanzar la temperatura.
La estructura interna es de acero inoxidable y está convenientemente aislada para retener el calor en el interior de la cúpula.
El horno de leña está equipado con un termómetro de control.
El horno para pizzas también puede utilizarse para hornear pan, pasteles y asados.
El funcionamiento del horno es muy sencillo: se coloca la leña dentro del horno, en el lado izquierdo, y se enciende.
EQUIPAMIENTO DE SERIE:
- termómetro externo para el control de la temperatura interna;
- bajo techo de hormigón celular de 80 mm;
- encimera de piedra refractaria de 25 mm;
- chimenea con sistema a prueba de viento y lluvia;
- rejilla interna para colocar brasas;
- cajón para colectar las cenizas.
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- El nuevo horno profesional FLAME es ideal para cocinar pizzas al fuego tanto dentro como fuera del local
- Mayor ahorro energético gracias al uso de la madera
- La superficie de cocción es de piedra refractaria y lleva insertada una subestructura especial de hormigón celular extragrueso que garantiza el mantenimiento constante de la temperatura
- La posición de la cámara de combustión garantiza una distribución uniforme del calor en el interior de la cámara.
- La parte frontal del horno es de acero inoxidable, mientras que el cuerpo está pintado de negro
- Cámara interior muy grande, útil para contener 4 pizzas de 35 cm de diámetro