Cocedor de pasta profesional de gas sobre mueble cerrado 1 cuba 20L
- Dimensiones externas L 400 mm x P 700 mm x A 915 mm + 130 chimenea
- Medidas de las cubas del cocedor de pasta 310 mm x 395 mm x 230 mm
- Peso 50 Kg
- Cantidad de quemadores NR 1 quemador
- Capacidad de la cuba 20 L
- Potencia total del gas 11,8 Kw
- Fuente de energía Gas
- Serie de cocedores de pasta Profundidad 700 mm
- Cantidad de cubas del cocedor de pasta NR 1 cuba
- Potencia de los quemadores 1 quemador x 11,8 Kw
- Tipo de cocedor de pasta Cocedor de pasta con mueble
Cocedor de pasta a gas profesional sobre armario cerrado 1 cuba 20L .
El cocedor de pasta a gas montado sobre mueble cerrado es un elemento esencial en restaurantes, hoteles y comedores, ya que permite cocer de forma óptima en agua productos alimenticios como pasta, arroz y verduras.
El cocedor de pasta tiene la parte superior y la carcasa de acero inoxidable AISI 304, mientras que la cuba es de acero inoxidable AISI 316, un material anticorrosión.
La cuba tiene unas dimensiones de 310x395x230 mm ( 20 L)
El equipo es fácil de usar y se calienta con un quemador de acero inoxidable situado debajo de la cuba. El suministro de gas se realiza a través de un grifo con válvula de seguridad con termopar, un piloto y un encendido con piezoeléctrico. El mando de control del grifo de gas tiene 4 posiciones diferentes: apagado, encendido piloto, llama mínima y llama máxima.
Los alimentos se cuecen en agua, por lo que es aconsejable utilizar pequeños fragmentos de sal que se introducirán en la cuba cuando el agua esté hirviendo. El nivel de llenado de la cuba corresponde al nivel máximo.
El agua se llena con grifo, mientras que el agua se vacía en el compartimento inferior, que está conectado al sistema de desagüe, con una válvula de paso accionada manualmente.
También hay un rebosadero en la parte delantera de la cuba.
El cocedor de pasta está preparado para las siguientes combinaciones de cestas para cada cuba:
H200mm
- 1x CUOCI1/2 + 2x CUOCI6 o 1x CUOCI3
- 1x CUOCI2 + 2x CUOCI6 o 1x CUOCI3
- 4x CUOCI6
H160mm
- 6x CUOCI8
- 3x CUOCI2/8
- 1x CUOCI2/4 o 2xCUOCI4 + 4x CUOCI8 o 2xCUOCI2/8
CESTOS NO INCLUIDOS.
EQUIPAMIENTO DE SERIE:
- Kit inyectores de gas.
- 1 rejilla de goteo;
- 1 rejilla de falso fondo;
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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