Horno eléctrico mecánico puerta de cristal 8 bandejas 600x400 o 6+6 pizzas Ø 400mm con campana inox y soporte
- Dimensiones externas L 1500 mm x P 1165 mm x H 1725 mm
- Dimensiones internas L 1230 mm x P 840 mm x H 175 mm
- Potencia 20,4 KW
- Peso neto 225 Kg
- Capacidad pizzas 6 + 6
- Tensión Trifásica - 400 V
- Temperatura de funcionamiento Máximo 450° C
- Cámaras 2
- Potencia resistencia en el cielo 1700 W x 6
- Potencia resistencia en el piso 1700 W x 6
- Volumen 1,63 m3
- Diámetro de la pizza Ø 400 mm
- Capacidad de las bandejas 4 + 4 bandejas
- Equipamiento de serie Iluminación interna
- Panel de control Mecánico
- Resistencias Blindadas
- Aislamiento Lana de roca
- Piso Piedras refractarias
- Línea de horno Linea TWIN
- Puerta del horno Puerta con vidrio grande
- Alimentación del horno para pizza Eléctrica
- Tipo de puerta Porta con vetro doppio
- Carrocería Acero inoxidable y chapa prelacada
- Espesor de la piedra refractaria 14 mm
Horno eléctrico mecánico puerta de cristal 8 bandejas 600x400 o 6+6 pizzas Ø 400mm con campana inox y soporte.
El horno eléctrico mecánico para pizzas en bandeja está diseñado para obtener excelentes resultados de pizza, gracias a la altura de la cámara interior que es de 175 mm. El horno es perfecto para la pizza en porciones.
El horno puede contener 8 bandejas (4 + 4) con dimensiónes de 600 x 400 mm, o 12 pizzas (6+6) con un diámetro de 400 mm.
Su estructura externa es de acero inoxidable y chapa prepintada, materiales de excelente calidad que permiten una buena relación calidad/precio.
El horno eléctrico consta de dos cámaras, que funcionan de forma independiente. Esto significa que es posible trabajar con temperaturas y parámetros diferentes. Esto se debe a que cada cámara tiene su propio panel de control mecánico externo donde, además de los pulsadores de encendido y apagado, se encuentran dos mandos que permiten diferentes configuraciones de temperatura para el cielo y la suela.
La puerta del horno es de cristal de grandes dimensiones, para poder controlar en todo momento la cocción de los productos dentro de la cámara.
Lo que diferencia a los hornos de esta gama es la superficie de cocción de piedra refractaria (14 mm de espesor). Esta característica permite que el horno mantenga el calor y alcance temperaturas más altas incluso después de abrirlo. La solera de cocción de piedra refractaria reduce las pérdidas de calor durante el ciclo de cocción, garantizando una cocción homogénea y un importante ahorro de energía.
Las resistencias interiores están blindadas, lo que permite a los hornos ofrecer solidez, fiabilidad y resistencia al desgaste.
El aislamiento es de lana de roca evaporada para minimizar el consumo de energía y la pérdida de calor consiguiendo un aislamiento térmico eficaz.
El horno también está equipado con iluminación interior para poder controlar en todo momento el proceso de cocción de la pizza.
El horno se completa con un soporte negro e y con una campana de aspiración inox con motor y regulador
Los hornos de esta línea alcanzan la temperatura en unos 30/35 minutos.
Cable no incluido
FOTO PURAMENTE INDICATIVA.
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