Amasadora de espiral cuba extraíble mandos digitales - 16 LT- Trifásica 230 -400 V - 2 Velocidades
- Dimensiones externas L 632nmm x P 320 mm x H 750/932 mm
- Medidas de la cuba de la amasadora Ø 320 mm x H 210 mm
- Peso neto 56 Kg
- Tensión Trifásica - 400 V
- Peso de la masa 12 Kg (8 Kg harina + 4 Kg agua)
- Capacidad de la amasadora 16 LT
- Masa por hora 36 Kg
- Velocidad 90 rpm
- Masa mínima trabajable 3,2 L
- Velocidad de la amasadora 2 velocidades
- Equipamiento de serie Cable+enchufe, corta pasta , microinterruptor de seguridad , temporizador
- Potencia del motor 0,75 KW ( 1 Hp )
- Tipo de amasadora Espiral cabezal elevable y cuba extraíble
- Cuba Cuba giratoria
- Transmisión Por cadena
- Material del utensilio Acero inoxidable
- Material de la cuba Acciaio INOX
Amasadora de espiral trifásica con cabezal elevable y cuba extraíble mandos digitales - capacidad 16 LT .
La amasadora de espiral consta de un cuerpo en el que hay una cuba con la masa y una espiral sumergida. Cuando se activa la máquina, la cuba empieza a girar sobre sí misma con un movimiento regular y, al mismo tiempo, la espiral sumergida en la masa también empieza a girar sobre su eje. Las dos rotaciones combinadas estiran y estiran la masa, amalgamándola y homogeneizándola en cuestión de minutos.
Las amasadoras de espiral ejercen fuerza sobre la masa, por lo que se utilizan para la elaboración de masas como la pizza, la piadina y el pan. Al ejercer una fuerte presión sobre la masa, la máquina la calienta y garantiza una buena oxigenación, útil para la producción de masa para fermentar y para el desarrollo de la malla de glutínica.
El material exterior del que está hecha la amasadora es de hierro pintado resistente a los rayones.
Las amasadoras disponen de una cuba giratoria fija (de acero inoxidable), una rejilla de protección de acero AISI304 de serie, el corta pastas y panel de control digital de serie.
La innovación de la amasadora de espiral es el cabezal elevable y la cuba extraíble que permiten agilizar las operaciones de limpieza de los utensilios y de la elaboración del producto.
Para extraer la cuba , desbloquear el plato giratorio girándolo en sentido horario.
ATENCIÓN: LA AMASADORA NO ES ADECUADA PARA MASAS CON HUEVO.
FOTO PURAMENTE INDICATIVA
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