Fry top de gas en mueble abierto, placa lisa 7000 W L 400 mm x P 900 mm x A 870 mm
- Dimensiones externas L 400 mm x P 900 mm x A 870 mm
- Medidas de la placa de cocción 395 mm x 700 mm
- Profundidad del fry top 900 mm
- Peso 95 Kg
- Potencia total del gas 7 Kw
- Potencia de las placas 1 placa x 7 Kw
- Cantidad de zonas de cocción NR 1 zona de cocción
- Tipo de placa de cocción Fry top Placa lisa
- Fuente de alimentación Fry Top Gas
- Tipo de placa placa simple
- Tipo de fry top fry top sobremueble
Fry top de gas sobre mueble abierto, profundidad 900 mm, con una placa lisa y potencia 7000 W.
El fry top de gas es un elemento fiable y que ahorra espacio, diseñado para satisfacer las necesidades de la hostelería moderna.
El aparato está diseñado para cocinar alimentos como filetes, hamburguesas, pescado y verduras que se colocan directamente en la placa.
El fry top tiene una fuerte estructura externa de acero inoxidable AISI 304 y una única placa lisa con 1 zona de cocción.
El aparato está equipado con un termopar de seguridad, un quemador piloto y un encendedor piezoeléctrico.
El uso del fry top es sencillo e intuitivo. El quemador puede funcionar no sólo con una llama máxima, sino también con una llama mínima. La temperatura máxima que se puede alcanzar es de aproximadamente 300°C/320°C.
El fry top está colocado encima de un cómodo armario abierto y también está equipado con peto contra salpicaduras en tres lados para trabajar con seguridad.
Es aconsejable colocar siempre el fry top bajo una campana extractora que aspire los humos de la cocción.
La limpieza del aparato es sencilla y debe realizarse cuando las placas se hayan enfriado. Es necesario retirar los restos de comida de la placa con una pala o un paño húmedo, para evitar la formación de humo durante la cocción. El fry top también está equipado con un cajón para recoger la grasa, que debe limpiarse con frecuencia y a fondo, y con conductos para recoger los restos de comida.
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