Fry top eléctrico, placa lisa cromada 9000 W Trifásico P 650 mm

Ref. FRI-CR65/70
Información detallada
Dimensiones
  • Dimensiones externas L 700 mm x P 650 mm x A 280 mm
  • Medidas de la placa de cocción 695 mm x 520 mm
  • Profundidad del fry top 650 mm
Ficha técnica
  • Tensión Trifásica - 400 V
  • Alimentación eléctrica 400 V/ 3 N/ 50 - 60 Hz
  • Peso 76 Kg
  • Potencia eléctrica total 9 Kw
  • Cantidad de zonas de cocción NR 2 zonas de cocción
Informaciones generales
  • Tipo de placa de cocción Fry top Placa lisa
  • Fuente de alimentación Fry Top Eléctrica
  • Tipo de placa placa simple
  • Tipo de fry top fry top de sobremesa

Fry top eléctrico, profundidad 650 mm, placa cromada lisa, trifásico, potencia 9000 W.


El fry top es un aparato de sobremesa para uso profesional en bares, restaurantes y hoteles, adecuado para asar verduras, carne o pescado.


Es un aparato para cocinar en seco o en aceite, más práctico que la parrilla tradicional porque, a diferencia de ésta, produce mucho menos humo. Sin embargo, es aconsejable mantener una ventilación adecuada en la sala donde se instala y se utiliza el aparato, por ejemplo, mediante una campana extractora. Los aparatos también pueden colocarse, según el modelo, como aparatos montados encima o juntos en bases o soportes especiales.


Los alimentos se cocinan con la placa lisa cromada. La placa debe limpiarse regularmente para garantizar una mejor funcionalidad y rendimiento.
Antes de asar por primera vez, le recomendamos que limpie bien las placas y encienda el aparato en vacío durante 15 minutos.


El uso del fry top es sencillo e intuitivo. Basta con girar el interruptor principal y luego el mando de la temperatura, que puede ajustarse desde la posición de apagado hasta los 300°C. El correcto funcionamiento del aparato está atestiguado por dos luces, una amarilla y otra verde, que indican, respectivamente, que la máquina está alimentada y que las resistencias funcionan. El fry top cromado está equipado con una válvula termostática que limita la temperatura a un máximo de 350°C, por lo que se recomienda cocinar en este aparato alimentos delicados.


Las placas deben limpiarse cuando se hayan enfriado y los restos de comida deben retirarse con una pala o un paño húmedo para evitar la salida de humos durante la cocción.


Para limpiar el fry top a diario, se recomienda sacar la bandeja recoge grasas, vaciarla y retirar los restos de comida con una pala. Las piezas de acero deben limpiarse con agua, detergente no abrasivo o paños húmedos.


La limpieza frecuente y a fondo de las placas, los conductos de recogida de grasa y las bandejas de recogida de grasa garantiza el perfecto funcionamiento del aparato.


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