Fry Top de gas de sobremesa, placa acanalada 10400 W L 600 mm x P 600 mm x A 280 mm
- Dimensiones externas L 600 mm x P 600 mm x A 280 mm
- Medidas de la placa de cocción L 596 mm x P 470 mm
- Profundidad del fry top 600 mm
- Peso 50 Kg
- Consumo de metano m3/h 1,100 m3/h
- Consumo de GLP kg/h 0,808Kg/h
- Potencia total del gas 10,4 Kw
- Cantidad de zonas de cocción NR 2 zonas de cocción
- Tipo de placa de cocción Fry top Placa acanalada
- Fuente de alimentación Fry Top Gas
- Tipo de placa placa simple
- Tipo de fry top fry top de sobremesa
Fry top de gas de sobrmesa, de 600 mm de profundidad, con placa acanalada y 10400 W de potencia.
El fry top de gas de sobremesa es un elemento fiable de dimensiones reducidas, diseñado para satisfacer las necesidades de la hostelería moderna.
El equipo está destinado a cocinar alimentos como filetes, hamburguesas, pescado y verduras que se colocan directamente en la placa.
El fry top tiene una fuerte estructura externa de acero inoxidable AISI 304 y una placa acanalada con 2 zonas de cocción independientes.
El aparato está equipado con un termopar de seguridad, un quemador piloto y un encendedor piezoeléctrico. El uso del fry top es sencillo e intuitivo.
El quemador puede funcionar no sólo con una llama máxima, sino también con una llama mínima. La temperatura máxima que se puede alcanzar es de aproximadamente 270°C/280°C.
Es aconsejable colocar siempre el fry top bajo una campana extractora que aspire los humos de la cocción.
La limpieza del aparato es sencilla y debe realizarse cuando las placas se hayan enfriado. Es necesario retirar los restos de comida de la placa con una pala o un paño húmedo, para evitar la formación de humo durante la cocción. El fry top también está equipado con un cajón para recoger la grasa, que debe limpiarse con frecuencia y a fondo, y con conductos para recoger los restos de comida.
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